Familie Aulich investiert in die Zukunft

Phillipp und Hannes Aulich freuen sich über das langersehnte Ende des „Lockdowns“. Endlich können im Brauhaus Ernst August wieder Gäste begrüßt und Feste gefeiert werden. „Jetzt kann es für uns Bierbrauer nur noch besser werden“, sagen die Aulichs.  Die Brüder, die das Traditionsunternehmen Brauhaus Ernst August in Hannovers Altstadt leiten, starten wieder durch und haben viel Geld in die Hand genommen, um ihre Brauerei auch zukünftig auf eine solide Basis zu stellen. So wurden insgesamt 75.000 Euro in eine neue Abfüllanlage investiert.

„Zwar haben wir durch das Schließen der Gastronomie seit Beginn der Covid-19-Pandemie erhebliche Umsatzeinbußen erlitten. Im Einzelhandel konnten wir den Bierverkauf jedoch um 30 Prozent steigern“, teilt Phillipp Aulich mit.

Mit der neuen halbautomatischen Abfüllanlage kann das Brauhaus-Team nun unterschiedliche Gebinde deutlich schneller und zu noch weiter verbesserten Bedingungen für ihr Frische-Bier abfüllen. Die Abfüllkapazität wird verdoppelt und kann so die gestiegene Nachfrage des Handels optimal bedienen. Ganz wichtig: „Es werden keine Arbeitsplätze durch die neue Anlage eingespart. Im Gegenteil, wir suchen noch weitere Mitarbeiter.“

„Bei den Verkaufs-Gebinden gibt es noch eine Neuheit“, sagt Hannes Aulich. „Für den Biergenuss zuhause, auf dem Balkon oder im Garten bieten wir ab sofort handliche 5-Liter-Fässchen an“. Auch sie können mit der neuen Anlage abgefüllt werden und füllen eine Marktlücke.

Insgesamt stellen die Aulichs fest, dass sowohl beim Außer-Haus-Verkauf ab Brauhaus als auch im Einzelhandel die Nachfrage nach ihren Bieren unvermindert groß, bzw. sogar gestiegen ist. „Wenn nur noch wenige Vergnügungen erlaubt sind und gesellige Feste nicht stattfinden dürfen, dann gönnen sich die Menschen zum Ausgleich ganz offensichtlich sehr gern hochwertige Lebensmittel. Solide, aus besten Zutaten handwerklich gebraute, frische Biere in Bio-Qualität wie unsere „Typisch Hanöversch“-Sorten gehören dazu. Das freut uns sehr, und dafür engagieren wir uns“, sagen die Aulichs.

Quelle: Brauhaus Ernst August. Braumeister Niklas Becker vor der neuen Abfüllanlage, die auch 5-Liter-Fässchen liefert.